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수원 평양냉면 맛집 생활의 달인 은둔식달정보 2019. 7. 29. 21:59
수원 평양냉면 맛집 생활의 달인 은둔식달 29일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달' 코너를 통해 '평양냉면의 달인' 맛집이 소개됐다. 경기 수원시 팔달구 정조로800번길(팔달로3가)에 위치한 '대원옥'이 이날 '평양냉면의 달인' 맛집으로 알려진 곳이다. 이번 주 은둔식달 잠행단이 두 번째로 찾아간 곳은 60여 년의 역사를 자랑하는 경기도 수원의 한 평양냉면집. 2대째 그 맛을 이어오고 있는 이곳은 달인이 육수부터 비빔장 심지어 백김치까지… 작은 것 하나까지 60여 년 전 방식 그대로일 뿐만 아니라, 손님상에 나가는 모든 음식은 달인의 손을 거쳐야 한다는 원칙을 고집스럽게 지키며 ‘정통 평양냉면’의 명맥을 이어가고 있다. 선친 때부터 대대로 이어진 전설의 비법을 지키기 위해 지금도 매일 새벽 ..